La Pasticceria
Madonna dei contrasti

Un gioco di equilibri delicatamente costruito. Su una tela di croccante alle mandorle, luci di fragola e ombre di pistacchio impreziosiscono una base di cioccolato bianco con sottili sfumature di limone.

breakfast, lunch, break, afterdinner
Fino de aroma ©

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FINO DE AROMA ©

La denominazione di Fino de Aroma viene attribuita direttamente dalla International Cocoa Organization (ICCO) e identifica il frutto nato dall’incontro tra le fave di Criollo e quelle di Trinitario. Questo avvolgente ibrido rappresenta soltanto l’8% del raccolto mondiale.